Nuestra carta y nuestro menú, renovando día a día

Desde los platos más tradicionales hasta los más elaborados sin olvidarnos de nuestras raíces


El equipo de Dionisio Ciria prepara cada día un completo menú con 6 primeros platos y 5 segundos acompañados de un surtido de postres caseros. Los paladares más exigentes pueden elegir también entre las sugerencias de la carta, en la que abundan las carnes del Valle y las recetas tradicionales del Altoaragón preparadas con las últimas técnicas culinarias.



Ollas y Potajes

Judiones con oreja de cerdo

Judiones guisados con perdiz de monte

Sopa de ajo

Sopa de cebolla

Arroz cremoso de boletus y queso de cabra al aroma de trufa

Setas de temporada

Virutitas de foie

Canelones caseros rellenos de setas

Huevos de corral estrellados con morcilla de puebla

Huevos de corral a la trufa de Graus

Galería IMÁGENES